CAJA KRAFT - LOS CUERUDOS JOVEN

CATEGORÍA: Joven.
TIPO DE AGAVE: Espadín (angustifolia haw).
MAESTRO PALENQUERO: Petronilo Rosario Altamirano.
ZONA: Las Margaritas, San Pedro Totolapam, Oaxaca, MX.
CONTENIDO: Envasado de origen en botella de 750 ml.

A LA VISTA: Cristalino con perlas que demuestran su equilibrada riqueza alcohólica.
AL OLFATO: Se percibe notas frutales y cítricos que entre mezclan con el característico aroma del agave cocido.
AL GUSTO: Se distinguen tonos dulces cítricos en el paladar que son seguidos por matices terrosos y ahumado en el retrogusto.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 42%
HORNO: Horno cónico de piedra.
MOLIENDA: Tahona, piedra cilíndrica tirada por caballo.
FERMENTACIÓN: En tinas de madera de sabino (árbol ahuehuete mexicano).
DESTILACIÓN: Doble destilación en alambique de cobre.
ESTABILIDAD: Conforme a los estándares de calidad de la Casa Tradición Chagoya.