CAJA KRAFT - LOS CUERUDOS TOBALÁ

CATEGORÍA: Joven Tobalá.
TIPO DE AGAVE: Tobalá (potatorum), Agave Silvestre.
MAESTRO PALENQUERO: Petronilo Rosario Altamirano.
ZONA: Las Margaritas, San Pedro Totolapam, Oaxaca, MX.
CONTENIDO: Envasado de origen en botella de 700 ml.

A LA VISTA: Cristalino y brillante, perlas definidas.
AL OLFATO: Terroso con tonos cítricos que mezclan con las notas de maguey, plátano y cálido matiz dulce.
AL GUSTO: Ligeramente astringente al principio, resalta el caramelo y la miel con un sabor frutal y terroso.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 42%
HORNO: Horno cónico de piedra.
MOLIENDA: Tahona, piedra cilíndrica tirada por caballo.
FERMENTACIÓN: En tinas de madera de sabino (árbol
ahuehuete mexicano).
DESTILACIÓN: Doble destilación en alambique de cobre.
ESTABILIDAD: Conforme a los estándares de calidad de
la Casa Tradición Chagoya.