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De 1950 a 1970 Don Porfirio Chagoya Hernández focó la distribución de su auténtico mezcal en
la región del Istmo de Tehuantepec, Oaxaca. Fue ahí donde cautivado por la belleza y naturalidad de La Tehuana, mujer nativa de esta región, creo un mezcal que representaría los trajes vivos que vestían estas mujeres zapotecas.


El mezcal toma como inspiración los olanes de encaje, terciopelos y flores bordadas con hilos coloridos que asemejan a este imponente vestuario oaxaqueño. La Tehuana se convirtió en un ideal para Don Porfirio, una musa inspiradora que lo acompaño en la búsqueda de un origen autóctono, de sus raíces y de su lugar específico en el momento.

TEHUANA MEZCAL GUSANO

SKU: MZCTEHGUS020
$567.00Precio
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  • CATEGORÍA: Joven.
    TIPO DE AGAVE: Espadín (angustifolia haw).
    MAESTRO PALENQUERO: Petronilo Rosario Altamirano.
    ZONA: Las Margaritas, San Pedro Totolapam, Oaxaca, MX.
    CONTENIDO: Envasado de origen en botellade 750 ml.

    A LA VISTA: Cristalino, refleja su riqueza alcohólica, perlado definido.
    AL OLFATO: Aroma dulce con fragancias dulces de suave a seco.
    AL GUSTO: Sensación a frutos dulces con un toque de notas de naranja y mandarina dejando un suave sabor a maguey cocido.

    GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 40%
    HORNO: Horno cónico de piedra.
    MOLIENDA: Tahona, piedra cilíndrica tirada por caballo.
    FERMENTACIÓN: En tinas de madera de sabino (árbol ahuehuete mexicano).
    DESTILACIÓN: Doble destilación en alambique de cobre.
    ESTABILIDAD: Conforme a los estándares de calidad de la Casa Tradición Chagoya.

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