A LA VISTA: Cristalino y un intenso brillante.
AL OLFATO: Nota herbal y fresca, maguey cocido cítrico y dulce al final.
AL GUSTO: Herbal, ligeramente astringente con retrogusto prolongado,
maguey cocido frutos cítricos prolongado
100% AGAVE
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 46%
HORNO: Horno cónico de piedra.
MOLIENDA: Mazo de madera.
FERMENTACIÓN: En tinas de madera de
sabino (árbol ahuehuete mexicano).
DESTILACIÓN: Doble destilación en
alambique de cobre.
CERTIFICACIÓN: COMERCAM.
ESTABILIDAD: Conforme a los estándares
de calidad de la Casa Tradición Chagoya
DONAJÍ JOVEN MEXICANO
CATEGORÍA: Joven.
TIPO DE AGAVE: Mexicano (rhodocantha
trell), Agave Silvestre.
MAESTRO PALENQUERO: Alberto Ortíz.
ZONA: La Pila, Miahuatlán de Porfirio
Díaz, Oaxaca, MX.
CONTENIDO: Envasado de origen en
botella de 750 ml.